主题: 阳泉（盂县）除了煤，还有······，你知道多少？

    谈及阳泉，很多人都认为这是一座“被火车拉来的城市”、“煤铁之乡”,是一座没有历史的城市，而说到阳泉的特产，知道的人更是寥寥无几。

　　你有没有遇到过这样的情境？去了外地，有一些外地朋友会问，阳泉有什么特产吗？有时，还真说不出几个来，知之甚少，被问及此都无从回答，但今天，我们可以自豪的告诉所有人，阳泉有很多很多的特产。请您仔细看看这些！记住它们，这些都是阳泉人的宝贵财富！

刻花瓷

　平定刻花瓷是汉族传统陶瓷中的艺术珍品，始于唐、兴于宋、经五代而衰于金，具有千年历史，史称千年古窑，旧有西窑之称。是具有中国古代定窑系典型风格的，中国独一无二的汉族民间特色陶瓷艺术。该瓷现有以黑釉刻花为主的包括棕釉、白釉、黄釉、仿哥开片釉、窑变釉、剪纸漏花加彩和木叶窑变釉等多种陶艺绝活。

　阳泉市平定县素有"中国刻花瓷之乡"的美誉，平定刻花瓷因为具有较高的艺术品味和收藏价值被列为山西省首批非物质文化遗产保护项目。

　近年来，核桃产业成为阳泉市农业产业化的主导之一，在郊区、平定、盂县都有大规模种植。阳泉核桃以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名。主要品种有绵核桃等。

大寨核桃露



人们原以为大寨核桃露是在晋中昔阳的大寨。其实不然，山西大寨饮品有限公司地址在阳泉市盂县南娄高新技术园区，真正的阳泉企业！大寨核桃露在中国饮料市场也算有一席之地，决对能拿得出手的阳泉特产。

维尔康



喝了维尔康，吃饭就是香!

我在阳泉，维尔康也在！ 
维尔康，喜欢阳泉的理由

承载了几代阳泉人的味觉记忆啊……多的就不说了！

平定黄瓜干



　　千万别小看它，这东西可不一般呐，康熙、乾隆爷特爱吃的小吃，曾被清朝定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。平定的黄瓜干和砂货、铁货饮誉中外，古有“黄瓜干上贡品，龙字砂锅悦帝心”的美称。

娘子关压饼

　　压饼在娘子关地区已经有上百年的历史，压饼集“薄、香、酥、脆”四大特点于一身，是老少皆喜欢食的小吃。存放百日，色味不变，所以在当地非常受欢迎。不光是家人自己享用，也是节日的送礼佳品。特别是近年来，随着娘子关旅游业的繁荣，“娘子关压饼”更是成为著名特产被旅游者所喜爱。

　　阳泉花椒盛产于盂县北部。以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。盂县花椒已有千余年的栽培历史。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。其特点是色泽鲜艳，外红内黄，香味芬芳，当地人谓之“十里香”。

仙人红薯

　　仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。

西回小米



　　西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周边无“三废”污染源，生态环境良好。山西省阳泉西回村地处太行山中部，气候温和、四季分明，小杂粮一直是村里的传统作物，并以口感好著称。村里的小杂粮加工厂作为产业化的“龙头”与农户相连，带动了全村小杂粮的迅速发展，“西回”牌小米走出山村，走进京城，成为知名品牌。

冠山连翘茶



　　阳泉平定冠山上遍布连翘，用它泡制加工成茶叶，常饮可生津解毒，清热泻火。相传，有一年乾隆皇帝在承德避暑，在烟雨楼喝了连翘茶，顿感心旷神治，全身异常舒爽。于是询问条由何处而来，方知是山西平定州冠山特产。随即下旨，把冠山连翘茶定为贡品，每年敬献50担，以供皇室饮用。　

　　制作连翘茶方法不复杂，就是将连翘嫩芽经过挑选，用清水洗净，上笼蒸制5～10分钟，以不过熟和软烂为宜；经晾晒或烘烤成半成品；然后煨糠，筛去粉末，再经窖花、提花、包装等工序，即为成品。其特点为：生津止渴，清热泻火，清凉提神。

北岭牌食醋



　　山西人爱吃的老陈醋，阳泉人也不例外，并且酿醋技术也是一流的。北岭牌食醋由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮、大池发酵、机械移醅等工艺，并形成了老陈醋、米醋、熏醋、蒜醋产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。

盂县月饼



  这个从选材还是加工工艺都没的说，阳泉很多人都爱吃的味道！

阳泉特产无烟煤

  作为中国最大的无烟煤生产基地，新中国成立60多年来，阳泉已累计为国家生产输送煤炭10多亿吨……