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    主题: 西红柿土豆炖牛肉

    yxzxclq
    • yxzxclq
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    • 阅读：1034
    • 回复：0
    • 发表于：2015/1/24 9:46:27
    • 来自：山西
    1. 楼主
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    健康功效：

    土豆：和胃、解毒、消肿
    西红柿：健胃、消食积、生津止渴
    花椒：温中、止泻、止痛

    食材用料：



    土豆一个相克食物

    牛腩800克相克食物


    西红柿一个相克食物
    啤酒一罐

    盐一小勺

    糖一小勺相克食物


    生抽三大勺

    料酒两大勺


    葱姜蒜适量

    大料两颗


    花椒少许
    鸡精半小勺


    番茄沙司两大勺
    香叶三片


    菜谱做法：


    • 牛腩洗净切成块

    • 焯水后控干



    • 起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

    • 起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
      放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）

    • 起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
      牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶

    • 起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
      土豆去皮切成滚刀块


    • 锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄


    • 放入西红柿块，加番茄沙司


    • 放入盐，翻炒上色

    • 起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

      最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精





    起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

    最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精
      
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