主题: 盂县珍稀草本作物粘杆儿，俗称“ 植物中的大熊猫”

       黏杆儿，是山西省阳泉市盂县一种比较特殊植物的名称，有的区域叫“小榆皮”，疑是传说中已经灭绝的“植物大熊猫”——“菜芙蓉”。说它特殊，是因为它只能和玉米面一起食用，主要起黏合的作用，以增加玉米面的黏度、滑度和口感，而且对产后妇女有补气、下奶之功效!
       随着人们生活水平的提高，作为“粗粮”的玉米早已被白面、大米所取代，于是，玉米面的“搭档”——黏杆儿也便不在作为必须而渐渐退出了农作物的序列。
       在阳泉市盂县，这一目前极为稀有的植物被研究民间文化的网友“崧泉苑”关注，多方寻找，终于找到一把黏杆种子，用这一把种子，先后培育出三苗、一拢、近百株、直至五分之一亩黏杆儿作物，将这一濒临失传的作物种植传承了下来。

         说它疑是“菜芙蓉”，是因为它的花型、花色，果实形状等与“菜芙蓉”相似；而除可掺面食食用外，其他诸如“可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或或以花泡水代茶，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受，一切劳累、困顿很快烟消云散，荡然无存，具有明显的缓解紧张情绪，助人放松的心态调整功能。”等在该地区并无习俗。且1984年，中国农业资源普查时，因没有找到菜芙蓉，被生物界确认早已灭绝。故为“疑是”！
       但或许，它就是“菜芙蓉”！

       菜芙蓉，一种植物的名字，为锦葵科、秋葵属一年生草本植物，春种秋收，用种子繁殖。1984年，中国农业资源普查时，因没有找到菜芙蓉，被生物界确认早已灭绝。很可惜。

       菜芙蓉作为一朵美丽鲜花，一道美味蔬菜，一味济世良药，其既可庭院孤植、丛植，街道、机关、医院等行植、片植，也可大田规模化、园林绿化上种植。



             黏杆，一般在春天点完大田后在田边地头耕种，播种时注意深约一指，然后用脚踩实。

                     黏杆的花为五瓣、鹅黄色，杆为紫红色



                 叶子也分五瓣，腰细头阔顶尖



                     茎杆与根部因具有黏性而被作为食用的部分。秋收后，去顶，晒干，磨粉备用。



                 花儿喜阳，花瓣在晴天舒展开来，阴天则闭合在一起
   


                       黏杆儿耐旱，不惧贫瘠，是一种种植要求不高的作物。
  


                                                                                         花姿大方飘逸



                                                              花开一段时间后萎缩



                             然后形成六棱形尖塔状的种子袋



            袋内孕育成了分区域排列的乳白色圆形种子



                                                                           丰收在望了



               如今，在阳泉，吃玉茭面“河捞”已经成为人们吃白面大米后的一种特色调剂。而起粘合作用的多为榆树皮制做的“榆皮面”。若用黏杆面，乖乖，那是一种何等的享受啊。   [转载方塘晓月]

粘干即小榆皮，久违的玉米面河捞添加物。它在六七十年代餐卓上发挥着王牌作用。我家的自留地就每年种植，尤喜湿润黑粘土质，每到收获的时候须双手挽拨，植物浑身毛刺且又有绿色粘液。哪个拨啊手火辣的生疼。晒干后把茎切成段，土炕上焙干再掺上花壳，上石碾加工，用目数很小的细罗筛下绿色的面粉，再备上细玉茭面，尤其白玉茭面更是待客上品。用它加工的河捞哪个绵软，根根不断，再浇上猪肉粉条海带胡罗卜臊子，哪个香至今回味无穷。

       这种植物真的挺古老的，有很多时候越发珍稀的作物越是难以保存，吃过见过的也只有咱们的父辈们了。很感激楼主让年轻人能看到，消失已久的盂县本土植物~

     还真不知道吃起来是什么味儿的，父辈们应该都吃过吧？

喜欢！

真的是好东西！

等到能吃的时候，给我一斤尝尝，行不行？

防三高，强身体。价值非凡。大赞一个

好！