主题: [转贴]糖尿病患者食疗及日常生活须知[二]
 摄影俱乐部会长 |
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- 发表于：2012/12/24 11:30:57
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★ 四、“控制饮食”得有大智慧
要控制好血糖，具体食物的选择及活动还应该注意以下要点：
1、摄入适量的碳水化合物，供给量应占总热量能的50%～60%，约合主食6～8两；并以复合碳水化合物为主，避免使用单、双糖食物，以减轻胰岛的负担。有条件可多选粗粮代替部分细粮。
2、摄入足够的蛋白质，应占总热量的12%～20%，其中至少有1/2来自优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、牛奶或酸奶、豆制品等。
3、控制脂肪及胆固醇的摄入，以减少心脑血管疾病发生的危险。少用油炸、油煎的食物，不食用动物内脏、肥肉、荤油等。
4、无机盐、维生素和膳食纤维的摄入应充足而合理，以天然食物形式摄入最佳。多选叶类、茎类、瓜类蔬菜，含糖低的水果也可在两餐间作为加餐适量选用。
5、糖尿病患者不宜饮酒，一方面酒精含热量较高，另一方面空腹饮酒易引起低血糖反应。
6、少吃零食等小食品，其中不仅含有较高的热量，营养素也非常不平衡。
7、注意少量多餐，尤其在运动前后，或工作期间，由于能量消耗增加和精神紧张，极易造成血糖的波动，这时候采用少量多餐对平稳地控制血糖尤为重要。
8、多进行有氧运动，如跑步、骑车、打球或游泳等。
点此了解更多降三高、糖尿病友食品……★ 五、冬季糖尿病人保健菜谱
家常炒洋葱：取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱中温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
蚌肉苦瓜汤：到苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。据近代文献记录，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
黄芪山药煎水：糖尿病患者吃什么好，生黄芪30克，怀山药30克，煎水代茶饮。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者。经临床验证，该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。肺胃燥热或兼外感者不宜。
玉米须煲瘦肉：取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方短途于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
点此了解更多降三高、糖尿病友食品……附、糖尿病友食物五谷杂粮：如莜麦面 、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B，多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品：豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
点此了解更多降三高、糖尿病友食品……糖尿病患者日常饮食要警惕的“三不宜”食谱：不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪：如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒：酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。此外，糖尿病患者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。平时可食用一些有助于降血糖、降血脂、降血压的疏果。如余甘果等。点此了解更多降三高、糖尿病友食品……
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