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    主题: 《盂县民间饮食》一书首发式在县文化中心举行

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    • 阅读：4092
    • 回复：0
    • 发表于：2019/11/7 15:57:39
    • 来自：山西
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    文：杨志忠

    图：韩良平


    2019年11月6日，盂县文学艺术界联合会、盂县民间文艺家协会编著的《盂县民间饮食》一书在盂县文化中心举行首发式。原市民协主席马玉隆出席首发式，盂县文联主席侯宝德主持。




    《盂县民间饮食》由侯宝德、鄯保国主编。执行主编石其铭介绍《盂县民间饮食》一书创作谈。该书对盂县面类食品、豆类食品、谷类食品、薯类食品、特色食品、家常菜肴、时令野菜等进行了全面介绍。全书约17万字，包括七大类200多种饭菜和与食物有关的传说故事28篇，相关照片200幅，整理、引用了有关饮食觅文26篇、养生内容9篇。图文并茂，形象直观。由山西出版传媒集团山西经济出版社出版。


    一道小吃吃尽一个时代的味道，一盘小菜品出半生浮沉的记忆。盂县传统美食，不仅仅是味蕾上的一点滋味，更是每个盂县人心底挥之不去的乡愁—— 
    本书收集有传统小菜，也有特色小吃，将盂县经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起，不仅是一次精神上的美食之旅，更是赏心悦目的文化大餐。
    舌尖上的《盂县民间饮食》经典的文字，经典的味道，汇成了一本属于盂县人的美食记忆。 




    这些纸上的名吃，有着浓厚的人文气息，淡雅，精致，不仅仅是对味觉的文字回忆，还能使读者品味到盂县美食的精华，和千年的文化底蕴；不仅能解一时之馋，更能珍藏于书架，时时细品美食背后隽永的意蕴……
    舌尖上的《盂县民间饮食》是一本包罗盂县饮食万象的著作，全方位对盂县饮食文化进行了有效挖掘、整理、归纳和总结。从历史的传承与发展的角度，客观展现了盂县独特的饮食文化。更有利于打造忠义历史文化县域名片，助推地方经济的健康发展，满足日益提升的民生需求，增进饮食文化交流。同时也是对盂县旅游业一个对外的窗口，对于今天已经解决温饱问题的人民，无论是吃还是做都变得更加品味化，将传统的小吃、经典菜品重放光彩。让老百姓也能经常化的品尝经典美味佳肴。人们要吃出健康，吃出花样，吃出文化内涵，以满足日益提高的对美好生活的需求。

















     
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