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主题: 《盂县民间饮食》出版发行 带你品味盂县美食

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  • 发表于:2019/11/7 8:44:37
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图文供稿:程瑜


2019年11月6日,山西盂县文学艺术界联合会、盂县民间文艺家协会编纂的《盂县民间饮食》在该县文化中心举行首发式。该书对盂县面类食品、豆类食品、谷类食品、薯类食品、特色食品、家常菜肴、时令野菜等进行了全面介绍。全书约17万字,包括七大类200多种饭菜和与食物有关的传说故事28篇,相关照片200幅,全方位对盂县饮食文化进行了有效挖掘、整理、归纳和总结,汇集了盂县民间饮食的精华,从历史的继承与发展的角度,客观展现了盂县独特的饮食文化。《盂县民间饮食》由山西经济出版社出版发行,不仅改变了盂县饮食界菜肴专著稀少的状况,更有利于打造忠义历史文化县域金名片,助推地方经济的健康发展,满足日益提升的民生需求,增进与各方面的文化交流。


 
  
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