主题: 盂县市场监督管理局2019年食品安全监督抽检信息公告（第二期）

来源：盂县人民政府网

本期公布89批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、糕点、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜类、水果类、生干坚果与籽类食品、畜禽肉及副产品、豆类、方便食品、乳制品、酒类、饮料、薯类及膨化食品、罐头、豆制品、饼干、水果制品、调味品、肉制品等二十大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品4批次，合格样品85批次。

不合格样品4批次，分别为：

　　1.食用油、油脂及其制品3批次，分别为盂县磁海养殖专业合作社生产的花生油中过氧化值超标；

　　盂县磁海养殖专业合作社生产的核桃油（合格）中过氧化值超标；

　　盂县磁海养殖专业合作社生产的葵花油（合格）中过氧化值超标。

　　检验机构为山西中谱安信质检技术服务有限公司。

　　2.水果类1批次，为盂县南村菜市场任记兄弟蔬菜门市的香蕉中吡唑醚菌酯和腈苯唑超标。

　　检验机构为山西中谱安信质检技术服务有限公司。

合格样品85批次，具体为：

　　1.粮食加工品11批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计)、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等7项指标。

　　2.糕点10批次，检验项目为总糖、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）(KOH)、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）等7项指标。

　　3.食用油、油脂及其制品2批次，检验项目为酸价（以KOH计）、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、铅（以Pb计）等5项指标。

　　4.淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、霉菌和酵母等4项指标。

　　5.蔬菜类25批次，检验项目为铅（以Pb计）、总砷（以As计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、敌百虫、氧乐果、灭蝇胺、水胺硫磷、氟虫腈、甲拌磷、甲胺磷、克百威、毒死蜱、倍硫磷、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、乐果、甲胺基阿维菌素苯甲酸盐、硫线磷、阿维菌素、亚硫酸盐（以SO2计)、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、铅（以Pb计）、啶虫眯、腐霉利、多菌灵等26项指标。

　　6.水果类5批次，检验项目为辛硫磷、噻菌灵、戊唑醇、阿维菌素、敌敌畏、吡唑醚菌酯、腈苯唑、三唑磷、丙溴磷、氧乐果、克百威、灭线磷等12项指标。

　　7.生干坚果与籽类食品2批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）等3指标。

　　8.畜禽肉及副产品7批次，检验项目为克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、磺胺类（总量）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星等8项指标。

　　9.豆类1批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、赭曲霉毒素A、铬（以Cr计）等4项指标。

　　10.方便食品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等3项指标。

　　11.乳制品1批次，检验项目为蛋白质、商业无菌、铅（以Pb计）等3项指标。

　　12.酒类2批次，检验项目为甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、酒精度、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量等6项指标。

　　13.饮料2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、安赛蜜等5项指标。

　　14.薯类及膨化食品2批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）等3项指标。

　　15.罐头2批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、阿斯巴甜、亚硝酸盐（亚硝酸钠计）等4项指标。

　　16.豆制品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）等4项指标。

　　17.饼干3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等3项指标。

　　18.水果制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、霉菌等4项指标。

　　19.调味品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ等7项指标。

　　20.肉制品2批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）等3项指标。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华

　　人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

　　备注：

　　1.过氧化值

　　过氧化值表示油脂被氧化的程度，过氧化值越高说明样品被氧化而变质的程度越大。造成过氧化值超标原因可能是企业使用油脂及其他原辅料质量不合格或原辅料、成品贮存条件不当，使油脂氧化加剧导致超标。

　　2.吡唑醚菌酯

　　吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂。造成吡唑醚菌酯

　　超标原因使用杀虫剂过量。

　　3.腈苯唑

　　腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑类内吸杀菌剂，能阻止已发芽的病菌孢子侵入作物组织，抑制菌丝的伸长。造成腈苯唑超标原因使用杀虫剂过量。