主题: 凝聚的力量

摄影报道：崔建民

       韭菜，作为一道美味，想必大家都爱吃，也很喜欢它翠绿色的可人样子，而对于躲藏在韭菜下面的根呢？我想除了种过韭菜的人，恐怕大多数人对它并不了解吧。




       韭菜根到底是什么样子呢？关于这个秘密，我也是才发现不久。




      上个月，朋友喊上我，说要挪走早先种植在一块闲地的韭菜。怎么挪？我以前没干过，只好让朋友先做个示范。朋友也不含糊，先是用铁锹把韭菜垄两边的土掘松了，然后放下铁锹，一猫腰掀起一大块土坨，双手捧起来再用力在硬地面上一次又一次摔打，直至把包裹韭菜的土坨摔散。土坨散开后，韭菜的根裸露了出来，打眼一看，这根一大堆，像被倒乱的线团。这线团由一条条乳白色的、纤细的根组成，密密麻麻，相互绞缠在一起，让你既查不清它多少根，也捋不明白它到底归属于谁。我试着用手抻了抻，很有韧劲，不用力的话，根本扯不断，着实让人惊奇。




       不过，有一个问题让我疑惑不解，按照常识，无论挪树还是挪菜苗，人们总是小心翼翼，一定要留足包裹根系的土坨，这样移植后成活率才高，这个道理也应该同样适用于挪韭菜才对啊。对于我的疑问，朋友做了“权威性”的解答，他信心满满的告诉我，把韭菜根上的土抖搂干净，并不影响它的生长，因为韭菜根很发达，生命力极强，裸露的根，就是在太阳底下曝晒多日，只要遇到水照样活的很好。既然没有了这个担忧，我们干脆去掉土，既好运输也好掌握种植高度。朋友的一席话，让我对这个小小的生命，又平添了几份敬佩。


       果不其然，朋友的话很快得到了验证，裸根移栽后的韭菜，叶子一直是支棱棱、绿油油的，然后由纤细脆弱渐渐变得粗壮起来，长势一天好过一天。期间，因打理土地的原因，我又将栽好的几陇韭菜挪了一回，苗儿搬了两次家，也丝毫没有影响它的生长。以前我也移栽过白菜、茄子等别的菜苗，起苗和栽苗时是不敢裸根的，尽管这样，苗儿在好长一段时间不死不活、焉儿吧唧的，还要中午遮阳、雨后冲洗菜叶菜心，既费心又费力。俗话说“一亩园，十亩田”，意思是种一亩菜地，能赶上种十亩庄稼地的劳动量，可见种菜之不易。而在这些蔬菜中数韭菜“皮实”，好似也没有缓苗这一说，施上肥、浇上水，就不用了再管它了，怪不得韭菜又被人成为“懒人菜”呢。




         韭菜还有一个名称，叫“长生韭”，顾名思义，就是与别的菜不同，别的菜一年一茬，第二年还得接着种，而韭菜为多年生植株，种植后一般能吃上个五六年，要是善于管理的话，韭菜的生命还可能拉长到十年以上乃至二十年或三十年不等。




       韭菜适应性强，抗寒耐热。它极强的生命力，关键依赖于藏在土中的根。据有关资料介绍，一棵韭菜下面盘踞的根系居然有四十条左右，而簇生在一起的韭菜根的数量就可想而知了。最让人不可思议的是，即使零下40度韭菜根仍然能安全越冬。前几天，我去了威海，闲来踱步到南海边，海水在风的助力下，一时波浪滔滔，汹涌澎湃。海浪由远而近迎面扑来，一浪高过一浪，高时足有五六米之多，甚至猛不丁的蹿过岸上的护栏，让人不得不为其排山倒海之势，雷霆万钧之力所慑服。此时，面对大海波涛，我无来由想起了韭菜根，是否有点风马牛不相及呢？想一想，也不尽然。巨浪的组成是一滴滴水，韭菜的生命力来源于一条条根，一滴水、一条根是渺小而微不足道的，可一旦它们汇合一起，抱成一团，就凝聚成了一股无比巨大的能量，这能量是惊人的，无可估量。




      让我们一起来感受这生命真谛，赞美与韭菜根般凝聚奋进力量吧！